Saiba o que é a agricultura biológica?

A agricultura biológica distingue-se dos outros sistemas de produção, porque exclui quase todos os produtos químicos de síntese, recorre a rotações culturais, resíduos das culturas, estrumes de animais, siderações (processo de fertilização do solo arável que consiste em semear leguminosas que fixem o azoto, como o tremoço, para serem enterradas em verde), e todos os resíduos orgânicos da exploração.

Além disto, as técnicas utilizadas contribuem para o equilíbrio do ecossistema através da luta biológica, reduzindo assim a poluição.

Podemos então dizer que o Modo de Produção Biológico utiliza técnicas e produtos compatíveis com uma agricultura economicamente viável e com obtenção de produtos de qualidade.

Objectivos 

• Produzir alimentos de qualidade; 
• Manter e/ou aumentar a fertilidade do solo a longo prazo; 
• Contribuir para a conservação do solo e da água; 
• Utilizar recursos renováveis nos sistemas agrícolas; 
• Manter a biodiversidade; 
• Considerar o impacto social e ecológico do Modo de Produção Biológico; 
• Minimizar todas as formas de poluição que possam resultar das práticas agrícolas; 
• Dar condições de vida aos animais, que lhes permitam atingir os aspectos básicos do seu bem–estar. 
• Socialmente Responsável

A Agricultura Biológica une os agricultores e os consumidores na responsabilidade de:

• Produzir alimentos e fibras de forma ambiental, social e economicamente sã e sustentável; 
• Preservar a biodiversidade e os ecossistemas naturais; 
• Permitir aos agricultores uma melhor valorização das suas produções e uma dignificação da sua profissão, bem como a possibilidade de permanecerem nas suas comunidades; 
• Garantir aos consumidores a possibilidade de escolherem consumir alimentos de produção biológica, sem resíduos de pesticidas de síntese e, consequentemente, melhores para a saúde humana e para o ambiente.