Investir na produção de Kiwi

Será a cultura do kiwi uma oportunidade para quem quer investir na agricultura?

Estudos de mercado comprovam que a procura vai continuar a aumentar, o kiwi é um fruto cada vez mais procurado, devido às características nutricionais e dietéticas e Portugal tem regiões com condições excepcionais para a sua produção. 

A Fileira do Kiwi é actualmente encarada como uma fileira bastante promissora. Isto porque, possui características que dificilmente se encontram noutras fileiras, das quais se leira, das quais se podem destacar, a sua organização comercial, com base na concorrência salutar e na cooperação entre as empresas de comercialização; os kiwicultores são abertos à inovação, à competitividade, ao empreendedorismo e aplicam de forma eficaz o know-how recolhido nos países de kiwicultura mais avançada e, por último, Portugal possui os solos e climas muito favoráveis à obtenção de produções com alta qualidade, ajustadas às tendências favoráveis do mercado internacional. 

Não é por acaso que esta fileira é considerada prioritária pelo Ministério da Agricultura, face a outras fileiras, no que diz respeito a condições de acesso aos apoios financeiros do PRODER (Programa de Desenvolvimento Rural). 

Tal facto advém das vantagens competitivas que o nosso país possui para a colocação de excelente kiwi no mercado internacional, assim como da potencialidade do seu crescimento económico. 

A APK – Associação Portuguesa de APK – Associação Portuguesa de Kiwicultores, tem tido um papel fulcral, dado que desenvolveu em parceria e, com o aval de todos os intervenientes da fileira (produtores, centrais de comercialização e técnicos), um Plano Estratégico para a Fileira do Kiwi, que transcreve o estado actual da fileira, os seus interesses e os objectivos concretos que permitirão até 2013, torná-la mais coesa e competitiva, assim como, define os meios necessários para alcançar esses objectivos. 

Tornar a fileira do kiwi competitiva, significa passar das actuais 12.000 toneladas nacionais produzidas, para as 24.000 toneladas, aumentar a produtividade média nacional de 11 ton/ha para 20 ton/ha, exportar 50% da produção nacional, melhorar os padrões de qualidade do kiwi português, incrementar a dimensão dos pomares (50% da produção de proveniente de pomares com a superfície mínima de 4 ha) e das centrais fruteiras (superiores a 4000 tonelada por entreposto) e implementar a IGP “Kiwis Portucale”. 

No âmbito do PRODER, a produção de kiwi conta com apoios na ordem dos 40% do investimento total, quer os para novas plantações, quer para reconversão de pomares já existentes. 

Os investimentos médios necessários para a implantação de um hectare de kiwis, rondam os 45.000€ e referem-se a custos de melhoramentos fundiários (preparação de terrenos, drenagens, captações e armazenamento de água, electrificação interna, vedações, etc.), plantação (estrutura ações, etc.), plantação (estrutura de suporte das plantas, aquisição e suporte das plantas, aquisição das plantas, sistema de rega, etc.), construções de apoio à actividade, máquinas e equipamentos. 

Analisando deste modo, é um investimento elevado, contudo a amortização do investimento, na maioria dos casos, acontece entre o 8º e o 10º ano. 

Normalmente, a primeira produção ocorre 3 anos depois da plantação e ao 5º ano as plantas atingem a plena produção, que pode ir até às 30 ou 40 toneladas por hectare.

Rendimentos da produção de Kiwis

O rendimento de uma exploração rendimento de kiwis varia em função da produtividade e da qualidade (tamanho e forma) dos kiwis. A partir do 5º ano de exploração, é possível obter no rendimentos brutos na ordem dos 15.000€ anuais por hectare. 

Custos de exploração de Kiwis

Quanto aos custos de exploração, esses podem variar entre 5.000 a 7.000€ por hectare, anualmente. 

Os valores apresentados são valores de referência que poderão auxiliar e esclarecer novos investidores na actividade da kiwicultura, contudo, são valores mínimos para agricultores que sejam minimamente rigorosos e que encarem a agricultura com o profissionalismo que ela merece. 

Cuidados na produção de Kiwis

A cultura do kiwi, como qualquer ou outra, requer alguns cuidados e exigências. É uma cultura que requer muito frio durante o Inverno (700 horas com temperaturas abaixo de 7ºC), no entanto, as baixas temperaturas no Outono e na Primavera, são extremamente prejudiciais, sendo esta a sua maior limitação, porque restringe as zonas de produção às regiões do Centro e do Norte, junto à faixa litoral, onde o clima é mais ameno e mais húmido. 

Outro factor importante, é a necessidade de rega. A cultura do kiwi necessita de água em abundância (7000 a 10000 m3/ha/ano). Por outro lado, é uma cultura muito sensível ao encharcamento, o que significa que requer solos leves, bem drenados. 

No que respeita aos cuidados de manutenção, é uma cultura que requer muita mão-de-obra, é necessário um funcionário permanente para tratar de 4 hectares, sendo este o maior encargo de uma exploração de kiwis. 

Contudo, os custos de aplicação de fitofármacos são nulos, porque, em Portugal, a cultura do kiwi ainda não manifesta qualquer tipo de doenças ou pragas que do ponto de vista económico justifiquem tratamentos fitossanitários. 

Os restantes requisitos, são de ordem técnica e nesse ponto a APK tem dado um forte impulso na actividade, uma vez que procura, com sucesso, introduzir técnicas e tecnologias que permitem, não só melhorar as operações culturais, como incrementar as produtividades das explorações.

Por todos os motivos anteriormente referidos, a produção de kiwis é uma actividade rentável para quem quer apostar na agricultura como como um negócio, principalmente, para o agricultor que se considera profissional e rigoroso, porque como em todas as actividades, quem ganha é quem sabe produzir o que o mercado procura, neste caso, kiwis com boa forma, bom tamanho e com bom sabor. 

Fonte: Ajap - revista aqui